在挑选肉类时 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，肉汁流失 ，肉类组织松弛 。特别注水肉表面水淋淋的留心 ，
3.复冻肉 。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，颜色较淡 ，留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上，米猪肉就是肉类患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛 ，特别有明显浸润感 。留心切四五刀后 ，健康
肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，
2.米猪肉 。无黏性 。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。简介 ： 在挑选肉类时 ，颜色较淡 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，