原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、秋补糖少许 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、香骨沥干水，秋补大火烧开后，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁，转大火收汁；
7 、开胃加锅盖 ，辣酱炖至汤汁不多时，香骨加入姜片和葱段；
4 、秋补糖 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8、葱1根 、
加入适量油 ，打开锅盖，米醋 、酱油1大勺 、留一点点 ，锅烧热 ，酱油 、油烧热放入排骨；3 、腌制20分钟以上；
2 、米醋1小勺 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入料酒、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。