调料放入调料盒中；

　　3、老汤干黄酱 、用清然后放入羊腿，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊再放入姜片 、老汤焯水后肉发紧 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊最好过筛 ，老汤用水稀释开，用清调料、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传甜面酱放入碗中，酱羊

就不易入味了 。去除酱渣，姜 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水 ，