辅料 ：盐 、又养眼打散 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡，锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣不要用老豆腐。美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、另取适量水烧开，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣但也不要太多 ，美味用手捏成小团
5 、又养眼
2 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水淀粉、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、荸荠10粒左右 、香油几滴
做法 ：
1 、加点面粉容易捏成团 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
黑木耳和胡萝卜适量 、荸荠去皮剁碎4 、鸡蛋一粒、
材料 ：嫩豆腐一块 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入荸荠碎、胡椒粉 、