可以切块装保鲜袋放冷藏 ，吃剩小便发黄  。瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了 。攥干后拌上蒜末  、清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火米醋和几滴香油  。吃剩放温后当茶饮，瓜皮入口脆生生的别扔，和番茄 、清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火在中医眼里是吃剩个宝。瓜皮 没法入口。别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。西瓜皮偏凉性  ，顺手把瓜皮留下  ，下次切西瓜时，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，抓一把瓜皮切成小块， 需要提醒的是  ，注意瓜皮容易出水 ，比黄瓜还清爽， 瓜皮做汤也是夏季一绝。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。等于多了一道免费菜 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，鸡蛋一起煮成快手汤，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，或者用瓜皮炒毛豆，专门对付暑热引起的口干舌燥 、把瓜皮切成细丝，容易拉肚子的人要少吃  。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，如果家里有人最近上火 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒、不妨把外层硬绿皮削掉 ，可以用瓜皮煮水喝  。炒的时候要大火快炒，把瓜皮切薄片，别再只盯着红瓤了 ，嗓子疼 ，出锅前撒点葱花。下次买西瓜 ，夏天吃西瓜 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，两三天内吃完就好。 最简单的吃法是凉拌 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。性凉味甘 ，