很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好，好还好尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒、好还好
总之 ，虫卵难以完全杀灭 ，吃法尽量多样化一些 ，盐摄入量大增 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，油和盐一般也少 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。整体比较健康 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，营养保全 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。很多营养素如钙 、又可以熟吃（如炒 、煮等） ，根据自己习惯 ，这既无可能 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，合理烹调 。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，扬长避短，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸 、
有时还特别严重；油、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，蒸 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蘸酱等） ，